5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄打入一个鸡蛋 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，最后快好了时开大火 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾连刀成茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，保持中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，加入一大勺花生油和少许香油 ，鸡蛋 、肉馅 、香油 、茄子吃着不油腻
适量生抽搅拌均匀，撒少许盐腌制2.半碗低筋粉，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，切片 ，面粉 、
原料 ：茄子 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，油 、葱姜、加少许味极鲜酱油，放上一个虾仁 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一点料酒 ，