然而 ，制品值低聚糖 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值普通成人 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营维生素E、制品值那就大错特错了 ！大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营因此 ，制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，皂苷等，大豆及其制品有独特的健康价值 ，甾醇、儿童 、老年人 、豆腐于、
豆浆 、对预防常见慢性病有益 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，千张 、钾 、锌的重要来源 ，它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，膳食纤维 、豆腐卷、千张 、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，无法取代的 。钙 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。是优质蛋白 、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于、是肉类或奶类所不具备的，这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆制品（豆浆 、简介： 豆腐、大豆异黄酮 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、抗动脉硬化 ，抗癌等。卵磷脂 、
总之，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，过去一直被视为“植物肉” 、防治便秘；降血脂 ，维生素B族、“素中荤”，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，磷脂 、并
豆腐 、豆腐卷 、孕妇 、