夹菜时
，切不可将其放回菜盘内 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用
。
一道菜上桌后 ，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，若同桌有外宾 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，谨防筷子打架 。
