做法 ：

　　1 、南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮盐适量，籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽 ，贝咸至南瓜全熟，焗南加料酒和少许水；

　　5、南瓜锅里放入油，连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时，贝咸

焗南调入少许盐 ，南瓜料酒1匙 、连皮

　　原料 ：小南瓜半个、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、贝咸葱花少许。焗南随意）；

　　2 、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，关火撒上葱花即可 。倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、咸蛋黄2个 、