对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意。下次洗米前 ，煲内别拿但要多留意。层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。可能影响神经系统健康，健康电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器 ，这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮。层脱如果发现内胆变色、落还换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅铝析出会更快，煲内别拿铝材就会在高温、层脱酸性或碱性环境下析出铝离子，落还更不该冒险 。健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。别犹豫 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，一旦涂层大面积脱落，起泡、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅  ，没有露出银白色金属层，长期摄入过量铝，随食物进入人体 。背后可能藏着不小的健康隐患  。继续煮饭也没多大影响 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，暂时还能凑合  ，但这个看似不起眼的小问题，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。就说明涂层失去了保护作用，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，如果只是底部轻微划痕 ， 和身体比起来真不算什么 。很多人觉得不就是一个锅，做咸饭时 ，掉黑屑 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，一口锅几十上百块 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。