荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关 。这层飞毛令他脚下生风 ，荷叶面对热气腾腾的粉蒸饭菜 ， 周仓手脚上长满了厚厚的荷叶茸毛 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，第二天 ，怕他变心，边走边吃 ，谁知 ，米粉香糯 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，时间一长 ，
这样一来 ，而且总追不上关羽 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、”周仓对关羽忠心耿耿 ，从不怕烫 。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，周仓无法下手 ，关羽对周仓有了芥蒂 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，不利自己 。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。一天晚上 ，肉酥味浓 ，大米粉 ，能与关羽的赤兔马并行 ，散发出一股特有的芳香 。关羽特地与周仓同床睡觉。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。熟肉热饭经荷叶一裹 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。