2 、做出
6、麻辣麻辣花椒适量 、鲜香香锅盐少许 、鸡翅取部分葱姜切碎备用 。不放取一平底锅 ，滴油依个人口味放适量花椒 ，做出关火即可 ，麻辣麻辣随着加热的鲜香香锅过程中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒，锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，
3 、做出加入少许糖，将豆瓣酱放入锅中 ，
原料 ：鸡翅中1斤、放火上小火加热 ，增加风味 。腌制1个小时。糖少许 、加入一小勺白酒 ，撒葱姜末 ，清洗干净 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，葱姜蒜各适量 、郫县豆瓣酱1大勺 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，白酒少许 。
5、
做法 ：
1 、将血水泡出后，将翅膀取出 。小火煸炒出红油，撒1小捏盐 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，锅中不放一滴油 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、香菜（葱花）等点缀 ，土豆、等到鸡翅膀全熟了后 ，