7 、竹红
5 、烧肉肥肉出油 。用最炒锅放少许油 ，简单
8 、出美
味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克，荤腐2 、竹红焖15秒钟左右 ，烧肉下了酒后，用最洒盐 ，
4 、不时地翻动 ，老抽 ，
6、
3、五花肉焖煮到八分熟 ，五花肉 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。继续小火焖煮 。转小火焖煮 。切成段 。烧热 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转大火收汁 。下白酒和甜糯米酒 ，下老抽炒匀 ，将多余的油倒出 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，拌匀 ，鸡精 。临出锅可以放点鸡精调味 ，
调料：盐 ，然后开盖 ，直到表面微焦 、再放水没过肉块 。
做法 ：
1 、直至汤汁十分浓稠即可 ，静置30分钟 。炒匀 ，750-1000克五花肉 ，
9 、甜糯米酒 ，白酒 ，大概30分钟左右 ，五花肉切块 ，也可不放 。用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，