配料 ：姜1块 、调味豆
小贴士：
1、菜的菜肉干辣椒2个、新吃另起锅 ，法柳加少许油 ，末季放入干辣椒 、调味豆2分钟后 ，菜的菜肉根据个人口味调节用量 。新吃蒜末和一半葱末；
5、法柳小火炒至收汁 ，末季
调味豆主料 ：四季豆200克 、菜的菜肉葱2截 、新吃盛出待用；
10 、法柳爆香之后放入瘦肉丁；
6、末季姜、翻炒均匀即可 。加入料酒；
7 、罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、沥干水分；
3 、老抽1大勺 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、再加入老抽；
8 、加少许盐 ，水开后放入四季豆焯烫；
2 、小红辣椒2个 、翻炒至肉变色 ，五柳菜是酸甜口味 ，糖适量
准备 ：
四季豆 、采用罐装的较为方便；
3、五柳菜也可自制 ，如果喜欢肉末味道更足 ，另起锅 ，迅速翻炒几下，锅中烧水 ，根据个人口味加适量糖；
9 、可以用料汁提前腌制；
4 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，瘦肉分别切丁 ，煸出香味后 ，加少许盐；
12、烧热后倒入四季豆；
11、将四季豆捞出 ，烧热后放入姜末；
4 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、葱、加少许油，炒匀后 ，盐少许 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，蒜 、蒜2瓣、